Was macht Entenfleisch so besonders?

Was vielen nicht bewusst ist, dass die Ente mit den Gänsen verwandt ist. Somit hat die Ente eigentlich weniger Fett und dadurch auch weniger Kalorien. Somit ist sie von den Fettreichen Vögeln der mit dem wenigsten Fett. Gänsefleisch hat im Durschnitt fast 2,5Gramm mehr Fett wie die Ente. Besonders reich ist die Ente an Mineralstoffe, hier vor allem am Magnesium, was sich besonders auf die Muskulatur und das Nervensystem positiv auswirkt. Auch sehr viel hat die Ente an natürlichem Vitamin B1, welches Thiamin genannt wird und günstig auf Nerven und Stoffwechsel wirkt. 

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